大醬湯竅門

1、節瓜切片，洋蔥半個切片。

2、青椒切片，蒜頭剁成蒜蓉，豆腐切成小塊，五花肉切片，在熱鍋中加入香油、蒜粒炒香。

3、加放韓式味增醬，少量水，少許糖攪拌均勻，煮成醬狀盛出，鍋裡放入洗米水，放進準備好的醬，再放入五花肉、豆腐、節瓜、洋蔥、韓式辣醬。

4、攪拌均勻，煮15至20分鐘，再放入辣椒、金針菇，煮熟後盛出，放入蔥花即可。