熟牛肉炒什麼菜好吃

牛肉絲炒芹菜。

做法：

1、芹菜去根去葉，洗乾淨切成小段，放著待用。

2、牛肉切小片再切成絲，用適量的鹽，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少許油醃製20分鐘。

3、鍋燒熱後放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟，瀝乾油盛出。

4、另起鍋，燒熱放油後下芹菜，可以依口味加入剁辣椒，略微翻炒。

5、最後加入牛肉，翻炒片刻，撒點雞精拌勻就可以出鍋。