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用料:大頭菜1顆、豬肉100克、植物油適量、鹽、薑絲、蔥花、醬油1勺。
1、大頭菜洗淨,去掉幹皺的外層,去掉根蒂,切絲。
2、豬肉切條,再準備點薑絲、蔥花。
3、起鍋熱油,下薑絲爆香。
4、下豬肉條,快速翻炒均勻。
5、淋上少許的原汁醬油,炒至豬肉全部變色。
6、接著倒入備好的大頭菜。
7、大火翻炒,直至菜絲變軟。
8、最後撒上鹽,再次翻炒均勻,關火出鍋裝盤即可。
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