炒青菜怎麼炒好吃

1、準備好用料。主料：油菜30克；輔料：蒜末5克，辣椒末5克，食用油5克，鹽2克，雞粉3克。

2、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂。

3、清水煮沸，油菜焯水30秒，撈出備用。

4、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。

5、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水澱粉。翻炒均勻，盛出即可。