水果和乾果的區別

1、水果一般都是水分比較多的,適合生鮮食用的，乾果則是適合經過加工食用會更可口。

2、水果含的糖分、水分、維生素、纖維素會比較多。乾果一般含水分少，含植物油、亞麻油以及微量元素多一些。

3、水果因為水分多，容易變質，不容易儲存。乾果由於水分少，經過炒制、加工，用適當的儲存方法，保質期相對較長。