燉雞架怎麼做好吃

1、主料：雞架一隻、青、紅椒各兩個

2、配料：蔥片、蒜片、姜塊、豆豉、八角一個、食用油、料酒、醬油、糖

3、做法：洗乾淨的雞架剁成塊，青、紅椒切成菱形片，姜塊拍鬆備用。

4、炒鍋裡放少許油，放入豆豉煸勻，把雞架放進去翻炒。

5、放料酒、醬油和一勺糖，繼續炒，加入一小碗水，水開了轉中火蓋蓋燉。

6、湯汁快收完時，把青、紅椒放進去翻炒，加適量鹽翻勻，裝盤。