家常燉雞怎麼做好吃

原料：雞、食鹽、醬油、料酒、油、白糖、麵醬、蔥、姜。

製作過程：

1、將雞清洗乾淨，切成塊備用。

2、鍋裡放入涼水燒開，水開後下入雞塊。

3、焯好水的雞塊撈出，再次清洗血水控幹水分。

4、點火在鍋中放入油，油熱後加入白糖炒糖色。等糖完全熔化，變色起小泡即可。

5、加入雞塊翻炒。在鍋裡放入足夠的水，加入蔥、姜、麵醬、鹽、醬油、料酒調味。

6、先大火煮一會，再改小火燉煮即可出鍋。