安徽的醬豆怎麼做好吃

一、原料：黃豆、鹽、辣椒麵。

二、做法：

1、選顆粒飽滿的黃豆煮熟發酵，加鹽和辣椒麵拌勻，晒乾，瓦罐中密封儲存；

2、在避光通風的環境下放置10天，即可食用。

三、常規吃法：

1、醬豆子最常規的吃法就是用它炒臘肉，臘肉的油浸過的醬豆子特別下飯。

2、醬豆子也可以拌米飯吃，鮮香可口。