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材料主料:川丁魚2斤。
輔料:紅油豆瓣醬適量,料酒適量,花椒粉適量,蔥花適量,玉米油適量。
做法:
1、小魚收拾乾淨。
2、準備豆瓣醬。
3、熱油爆香蔥花。
4、放入小魚豆瓣醬花椒粉料酒炒香。
5、添湯中火燉。
6、燉至筷子能輕鬆戳開即可出鍋裝盤。
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