如何炒出好吃的豆瓣醬

豆瓣醬先用油煸炒，將其香味溢位，能使得炒菜的時候更加好吃。

材料：牛肉300克、甜椒2個、蔥1段、油1湯匙、蒜米1瓣、豆瓣醬適量、水少許。

方法步驟：

1、將牛肉切成片，再用熱水汆燙後備用；

2、把甜椒切成條形以備用；

3、開始燒紅鍋，加入1湯匙的油將蒜米爆香，加入豆瓣醬煸炒後將甜椒和牛肉倒入鍋內；

4、加入少許的水，以小火燜大約3分鐘左右即可；

5、加入切好的蔥段即可上桌食用了。