辣炒小人仙的做法蒜蓉醬豆瓣醬

主料：小人仙，先買回來要用鹽水養一段時間可以使其吐吐髒東西。

配料：豆瓣、蔥段、薑絲、蒜片。

做法：1、小人仙用鹽水浸泡，然後反覆沖洗乾淨。空幹水份，一定要多空一會。

2、將油燒開，將豆瓣和一點水和蔥、姜、蒜一起下鍋炒出香味。要預留一些蔥段和蒜片。

3、小人仙下鍋翻炒，加入預留下的蔥段和蒜片，即可出鍋。