如何做蒜蓉辣醬

食材明細：紅辣椒 500g、蒜 4頭、洋蔥半個、甜麵醬300g、鹽適量、糖適量、雞精適量。

1、紅辣椒去蒂，洗淨，瀝乾；

2、大蒜剝皮，洋蔥切塊；

3、紅辣椒切段，攪拌機加少量水，絞碎成泥；

4、蒜、洋蔥同樣絞成泥，與辣椒醬拌均；

5、加入甜麵醬，攪勻後開火熬煮，過程中加入鹽，雞精，並且要不斷用勺攪拌，辣椒熟後再加糖，攪拌片刻關火。