蒜蓉辣椒醬做什麼菜

蒜蓉辣椒醬做菜方法：

1、炒生菜做好上桌前，上面可以放點蒜蓉辣椒醬，味道更可口。

2、拌麵條。

3、炒花甲、田螺、小龍蝦。

4、涼拌黃瓜等等。

蒜蓉辣椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮、拌麵、就飯，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等。

那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜餚搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。