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米飯排骨一起蒸行嘛
經驗
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主料:排骨500克、大米300克;
配料:油、鹽、1把冰糖、紅椒、蒜薹、八角、姜;
做法:
排骨斬小塊,泡去血水;大米淘洗後泡半小時,讓其充分吸收水分;鍋裡倒少許水,放入冰糖,炒至淺
咖啡
色;放入排骨快速翻炒,均勻的炒上糖色;八角和姜炒出香味,排骨推到一邊;倒入大米,放鹽拌勻,倒入盆裡;把盆放入大鍋,開鍋大火蒸20分鐘。放入紅椒、蒜薹快速拌勻。
標籤:
蒸行
排骨
米飯
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