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食材:
香菇300克,上海青500克,蠔油適量,蒜適量,鹽適量。
步驟:
1、上海青洗乾淨,掰成一瓣一瓣的,菜心從中間剖開。
2、幹香菇浸泡開,切成長條。
3、鍋中倒入油,將蒜頭切碎,下鍋爆香。
4、倒入上海青,加半茶匙的鹽,略為翻炒一下。
5、倒入香菇以及少許雞粉,翻炒片刻。
6、從邊緣倒入少許清水,蓋上鍋蓋,轉中小火燜2分鐘,即可。
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