胡蘿蔔炒香菇怎麼炒

胡蘿蔔刷洗乾淨，去皮。

胡蘿蔔切片後切絲兒。

香菇提前用溫水泡發，泡發好以後撈出切絲。

炒鍋加入適量油燒熱，香菇放入鍋裡翻炒至金黃色後撈出。

鍋裡再添些油，油燒熱後，倒入胡蘿蔔絲，開始快速翻炒，過程中油溫太高時可加入少量水。

胡蘿蔔絲炒至變軟，加入香菇，繼續翻炒均勻。

加入適量鹽調味，翻炒均勻。

關火起鍋裝盤。