山藥胡蘿蔔怎麼炒

山藥炒胡蘿蔔的主料：胡蘿蔔１５０克，山藥２００克。輔料：橄欖油適量，味精適量，鹽適量，蔥姜適量。

１、胡蘿蔔洗乾淨切成片。

２、山藥去皮，洗乾淨切成片。

３、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

４、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。

５、胡蘿蔔入鍋炒。

６、加鹽、味精炒，炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧：

１、此菜很清淡，不宜新增多種調味品。

２、胡蘿蔔素是脂溶性營養素，要先過油再入菜。