竹筍香菇蔥頭胡蘿蔔一起炒嗎

可以一起炒。推薦做法：

1、準備材料：竹筍一百克、鮮香菇三個、胡蘿蔔兩根、香蔥適量。

2、將竹筍、香菇、胡蘿蔔洗淨切片，蔥切段。

3、鍋中燒水，水開後放入胡蘿蔔，焯一到兩分鐘撈出。再放入竹筍，焯兩到三分鐘後撈出，焯竹筍的過程中可以加少許鹽，可以去除竹筍的苦澀味。

4、鍋中放適量食用油，放入蔥段與蒜末煸香，開大火放入香菇翻炒，待香菇斷生之後加入竹筍和胡蘿蔔，快速翻炒30秒。

5、加入適量鹽、生抽、味精調味即可出鍋。