蒸水蛋要多少分鐘甜

蒸水蛋要五到七分鐘甜，要加溫開水或是涼開水,不能加生水；水量是蛋液的1.5倍左右。

蒸水蛋是一道家常菜餚，主要材料為：水500毫升，白醋3湯匙，雞蛋6只。還要留意雞蛋液放入醋水後的形狀，如雞蛋未能結成球狀，可以湯匙輕輕撥蛋白液，令蛋白液包裹蛋黃而成球狀。