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只吃過豬肉韭菜餡的餃子嗎,雞肉韭菜餡的餃子別有一番風味哦。
先把麵糰食材混合均勻,揉成麵糰,醒發10分鐘左右,再繼續揉光滑後,密封醒發半小時以上。
醒發麵團的同時,把餡料食材混合均勻,備用
把醒發好的麵糰揉勻,搓成長條,分成適合的小劑子,擀成餃子皮,放入餡料包成餃子。
熱鍋熱油放入包好的餃子,加餃子同等量的清水,燜5分鐘左右,開蓋後小火煎至底部金黃色即可。
把蘸料食材混合均勻,即可食用。
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