大補牛骨湯
用料：牛骨、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇、大棗、枸杞。
做法：
1、鍋中燒開水，放入牛骨焯去血水，撈出。
2、將大棗，枸杞放入水中浸泡幾分鐘。
3、胡蘿蔔，白蘿蔔、香菇切塊。
4、高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、胡蘿蔔，香菇。再放入姜，蔥，花椒。再加幾滴白醋，有助於大骨的膠原蛋白溶解進湯中。
5、大火燉沸騰5分鐘後，轉中火，燉半小時，在蓋緊高壓鍋蓋，壓幾分鐘便可。
6、出鍋，加幾滴香油，製作完成。
番茄牛骨湯
用料：牛骨、小番茄、玉米一根、鹽、胡椒粉。
做法：
1、買切成塊的牛骨，沖洗乾淨。
2、砂鍋放冷水，牛骨，煮開後撇去浮沫。
3、煮大約一小時後，將小番茄對半切開，玉米斬成塊，放入鍋裡。
4、小火再慢燉約兩個小時，出鍋灑鹽，胡椒粉，製作完成。
