第一、 準備一個南瓜頭，洗淨後，中間挖洞備用。準備適量香菇，用清水泡發。再準備適量小蔥和蒜，洗淨備用。 
第二、 將香菇切成香菇丁，蔥和蒜切碎，放入盤中備用，再準備一根香腸，去除外衣，切碎。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後將香菇丁兒，蔥末，蒜末一起放入鍋中炒香。
第四、 然後將香腸丁倒入鍋中，翻炒均勻。
第五、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第六、 放入少許生抽，攪拌均勻。
第七、 將糯米提前泡四個小時以上，然後放入鍋中蒸20分鐘左右。
第八、 將炒好的香菇火腿，和蒸好的糯米放在一起，攪拌均勻。
第九、 將做好的五香糯米飯，放在南瓜中間的洞裡，然後放上蒸鍋，再蒸15分鐘左右。
第十、 蒸好之後取出，就可以吃了，真的特別美味，中飯就吃它了，孩子吃了非常喜歡。
