最近明蝦開始大量上市，喜歡吃蝦的我不禁忍不住衝動去買，可老是吃紅燒的感覺就有點膩味了。剛好這樣做，小寶貝也喜歡吃，簡單又營養。悠悠很喜歡吃，吃了一大碗呢！把我開心的呀~別提有多得意咯！大家不妨都試試看吧~
胡蘿蔔削皮、青菜、生薑洗淨備用
蝦洗淨
這是早上煮好的稀飯
蝦分兩部分，幾隻去頭去蝦線，另外幾隻再剁成蝦泥
生薑擦末放在蝦上醃製
青菜、胡蘿蔔、豆腐各切丁備用
鍋內燒熱油，加入蝦頭，煸炒出蝦油
再加入胡蘿蔔丁煸炒
加入1小碗的水、適量的料酒
再加入豆腐
燒開鍋後加入蝦仁煮2分鐘
再加入稀飯
等稀飯燒開後加入青菜
香噴噴的蝦粥就做好了~
