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1、選購新鮮的基圍蝦,洗淨
2、取一隻洗淨的蝦去頭,去蝦殼去蝦線
3、處理好十隻蝦仁備用
4、用刀將蝦仁碾碎之後剁成蓉
5、在蝦蓉里加少許鹽和薑末用手抓勻
6、將事先準備好的白粥加熱至滾開
7、加入調好的蝦蓉
8、用筷子將蝦蓉攪勻,待蝦仁變色即可關火
9、盛盤享用啦
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