鮮花甲怎麼做好吃

鮮花甲怎麼做好吃共有5步，可做爆炒花甲、辣炒花甲、蒜香花甲。以下是蒜香花甲的具體操作步驟：

操作/步驟

1、花甲浸泡2個小時

花甲提前用鹽水浸泡2個小時，讓花甲吐盡泥沙。

2、配料切好

大蒜切末，生薑切絲，蒜苗切段。

3、花甲焯水洗淨

花甲放入鍋中，加入幾片生薑，將花甲煮至開口洗淨。

4、熱油爆香蔥薑蒜

鍋熱油，放入蒜末薑絲爆香，放入蒜苗頭炒勻。

5、翻炒花甲

放入花甲，大火翻炒兩分鐘，加入醬油和少許溫水煮兩分鐘，最後加入少許鹽炒勻即可。