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1、做雞蛋灌餅的選擇焊板稍微厚一些比較好,蓄熱量大,受熱也比較均勻,保持熱度均勻持久。
2、選擇厚的焊板,但是還是要自己會掌握火候,掌握不好,低了不起泡,高了又胡。
3、雞蛋灌餅的焊板溫度150度左右比較合適。
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