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湖北傳統美食黃陂豆絲是怎麼做的
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煮食冷
水下
鍋:將豆絲放入水中,小火慢
煮熟
透即可加調料食用。煮食開水下鍋:先將水燒開,再放入豆絲,中火煮熟即可加調料食用。炒豆絲:用涼水浸泡30分鐘,濾幹水份,用食用油中火炒,散狀柔和爽口。蒸豆絲:直接將幹豆絲放入蒸鍋中蒸6到9分鐘,取出後蘸佐料吃,甜、 辣、鹹均可。下火鍋:先用溫開水浸泡10分鐘,濾幹水份等火鍋湯料滾開再把豆絲加入,煮開即食。炸豆絲:
植物
油炸,香脆可口。
標籤:
豆絲
黃陂
美食
湖北
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