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當歸老鴨湯的做法如下:
食材:當歸35克、鴨肉600克、姜20克、清水800毫升、鹽1茶匙。
具體步驟:
1、將鴨肉洗乾淨後,切成大塊,放入沸水中焯燙後,撈出洗去浮沫;
2、將當歸洗乾淨備用;
3、取一個湯鍋加入適當的水;
4、放入當歸和鴨肉,用中火煮滾;
5、換成小火燉1個小時;
6、最後放入鹽再滾煮一下即可。
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