生人蔘怎麼處理才能吃

剛採回來的生人蔘需要經過淨制，除去泥沙等髒東西，然後用清水快速涮洗幾次，用軟刷輕輕刷去表面的汙垢。涮洗乾淨後置於陰涼通風處陰乾，不可在陽光下暴晒。生人蔘,一般可以用了泡酒,也可以煲湯，還可以生吃。

生人蔘的儲存方法：

找一個密封的容器，在容器底下撒大概3釐米厚度的白砂糖，然後把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人蔘包裹好，放進底下已放入白砂糖的容器中，蓋好密封。這種方法很適合家庭長期儲存人蔘。