活鮑魚怎麼處理才能吃

活鮑魚食用前處理的方法需將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗乾淨，鮑殼用刷子刷洗一下，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鐘，其他的調味料可根據自己的喜好決定。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”，是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩，非常受人喜愛。