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臘肉怎麼醃製

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臘肉怎麼醃製

首先將五花肉用水洗乾淨晾乾,其次將鹽和花椒一同放入鍋中炒至散發香味,隨後關火冷卻,往鍋中放入料酒、香油、姜、胡椒粉等調料,將五花肉放入其中,用手將配好的調料抹在肉上,直到完全吸收進去即可。