求臘肉的醃製方法

用料:五花肉、生抽60毫升、老抽50毫升、白酒30毫升、冰糖20克、八角2個、花椒1把。

1、五花肉洗淨切塊；

2、準備好調料；

3、悉數倒入盆中，按摩片刻後蓋好蓋子，醃製三天；

4、三天後臘肉已經醃製好，可以用來風乾。