鮰魚翅怎麼做好吃

材料：鮰魚翅400克、蔥、姜、蒜、辣椒2個、耗油3毫升、鹽3克。

具體做法如下：

1、將鮰魚翅中間用刀豎切，把耗油均勻的塗上；

2、再將少量鹽撒到魚翅上醃製一會；

3、然後將蔥、姜、蒜、辣椒切成末，撒在醃製好的鮰魚翅上；

4、最後上鍋蒸8分鐘後出鍋即可。