南瓜餅怎麼做的是用麵粉還是米粉

材料：南瓜一斤半、糯米粉一斤、白糖適量

做法步驟如下：

先將南瓜打皮去穰；將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟；將熟了的南瓜叉碎，涼透；將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳；取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅；電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。

注意：糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉。