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1、可以不放吉利丁;
2、提拉米蘇的製作方法相對較開放,可根據自己的口味新增原創元素;
3、吉利丁的作用是為了讓提拉米蘇更易凝固,便於成行。吉利丁可以用QQ糖代替,將QQ糖放在水中面融化作為凝固劑, 在10度以下凝結,可以保持蛋糕形狀穩定;
4、使用飯盒,玻璃杯等小型容器,不使用吉利丁,可以使提拉米蘇的口感更柔軟。
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