怎樣讓紅小豆更容易煮爛

家庭中讓紅小豆更容易煮爛的方法如下：

提前一晚用水浸泡紅小豆，用高壓鍋蒸煮，在高溫高壓下，紅小豆更容易煮爛；煮紅小豆之前，先炒片刻，等其快變色時關火，然後再加水煮會使紅小豆更容易煮爛；提前將紅小豆放在冰箱冷凍室，使紅小豆的結構變得疏鬆，這樣就容易煮爛。