煮紅小豆餡怎麼煮又快又爛

方法一：提前一天用水泡上會更快煮爛。

方法二：把紅小豆洗乾淨放置在暖瓶中，倒上開水泡十二個小時左右，然後把暖瓶裡的紅小豆和水一起倒出來，最後將大米和紅豆一起煮大約30分鐘。

方法三：煮紅小豆之前，用小火先炒動，炒到半熟時放入鍋裡和大米一起煮，這時紅豆容易煮爛；需要注意的是，煮的時候千萬不要放糖，否則很難煮爛。