牛肉丸湯放什麼蔬菜

可以放油菜。

牛肉丸油菜湯。

原料：牛肉丸200克、小油菜200克、鹽適量、料酒適量、雞精適量、植物油適量、胡椒粉適量、蔥1根。

做法：

1、小油菜洗淨瀝乾；2、鍋裡放適量水煮開，放入牛肉丸，加料酒煮開；3、放入小油菜，大火煮開，待油菜有些蔫，放鹽；4、加入雞精，胡椒粉，淋精製油，撒蔥花即可。