木姜子煮魚的做法

主料：羅非魚700克。

輔料：酸菜一碗，木姜子適量，適量蔥、姜、蒜片和辣椒、適量料酒。

做法步驟：

羅非魚處理乾淨後砍成小塊備用。準備一碗酸菜和一些木姜子。切好蔥薑蒜片，辣椒段和小米辣。熱鍋涼油，放入辣椒煸炒出香味。放入蔥薑蒜片煸炒。放入酸菜煸炒三分鐘。放入料酒，倒入適量涼水。放入砍好的魚肉塊大火煮熟。放入木姜子、適量的鹽煮熟即可。