蘋果、香蕉等水果富含氨基酸。
蘋果：其果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，生吃蘋果還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排洩，蘋果有生津潤肺，健脾開胃的效應，營養學分析，蘋果含有最多果糖，多種有機酸、果膠及微量元素，能擴張血管，有利高血壓患者。
香蕉：果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一，歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為快樂水果，香蕉有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品，香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要，硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統，核黃素能促進人體正常生長和發育，香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用。
