一瓶氨基酸含多少氮

1g氮=6.25g氨基酸；1g氨基酸=0.16氮。1瓶氨基酸有250g，所以含40氮。

氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。

氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用：

①合成組織蛋白質；

②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；

③轉變為碳水化合物和脂肪；

④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。