幹鍋竹筍片臘雞做法

主料：臘雞700克，姜25克，筍150克，青椒60克，紅椒40克。

輔料：料酒適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，食用油適量。

幹鍋竹筍臘雞的做法：

1、準備原料。

2、臘雞涼水下鍋。水滾後煮五分鐘，熱水沖洗淋幹。

3、加入油放入生薑片炒下。

4、放入臘雞塊炒五分鐘。

5、加入料酒，生抽，老抽。

6、加入竹筍。

7、加入點水蓋上鍋蓋，在水快燒乾時加入青椒和紅椒炒下盛出。