>
蘇子葉炒牛肉的做法為:
1、蘇子葉洗淨,切絲,辣椒切碎,牛肉順著紋路切成薄片;
2、放入薑絲、鹽、醬油、料酒、白糖、生粉、小蘇打粉、麻油醃3小時以上;
3、熱鍋,下油,中火爆香蒜頭和辣椒,倒入牛肉滑炒至五成熟,倒入蘇子葉和蠔油,與牛肉拌炒均勻至牛肉剛變色、蘇子葉變軟即可。
圖文推薦