豆豉苦瓜怎麼做

主料：苦瓜200克。

調料：豆豉10克，大蒜5克，色拉油5克，香油5克，鹽3克，味精1克各適量。

豆豉苦瓜的做法：

1、蒜洗淨切成蓉狀。

2、鍋中放色拉油燒熱，加入豆豉、蒜蓉，用小火炒成豆豉醬。

3、苦瓜洗淨，剖開去籽後切成菱形片，放入沸水中燙熟，撈出瀝乾，然後加入豆豉醬、香油、精鹽、味精拌勻即可。