燉瘦肉怎麼做

材料：鹽，料酒，雞精，八角，花椒，糖，少許醬油，蔥，姜，澱粉，做法如下：

把肉洗淨，切成條狀，大約1到2釐米左右；希望肉嫩一點的，可以蘸取少量澱粉；用蔥姜爆鍋，然後把肉倒進去，加入調料，鹽，料酒，雞精，八角，花椒，糖，少許醬油，然後添水，一直到湯濃稠之後，起鍋即可。