鹽漬海帶怎麼吃

鹽漬海帶吃法：涼拌，煮著吃或者炒著吃。

鹽漬海帶是以鮮海帶直接晒乾或加鹽處理後晒乾的淡幹、鹽幹海帶。 是以新鮮海帶為原料，經燙煮、冷卻、鹽漬、脫水、切割等工序加工而成的海帶製品。是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。烹製前用清水浸泡2到3小時，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。