原料：大紅棗300克、糯米粉50克、冰糖適量。
製作步驟：
將紅棗洗淨，去核備用；糯米粉加水拌勻，捏成小團，塞入紅棗中；把紅棗放入鍋中，加放冰糖和適量水，上籠蒸至發漲，至熟即可。營養價值：紅棗是我國人民的傳統補品，具有健脾、益氣、和中功效。脾虛、久瀉、體弱的人，以及肝炎、貧血、血小板減少等病人食用均有益處。現代醫學研究發現，紅棗營養豐富，既含蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、有機酸、粘液質和鈣、磷、鐵等，又含有多種維生素，故有“天然維生素丸”之美稱。此外，經常食用棗能提高人的免疫機能，從而起到養血安神健脾和胃防病抗衰與養顏益壽作用。
