油鍋著火後鍋還能用嗎

油鍋著火後鍋還能用的。

首先，不是因為鍋著火，而是因為鍋底過熱，達到石油燃點，油著火，只要可以使用鍋沒有洞。但是下次注意不要犯同樣的錯誤，想讓鍋幹可以把鍋，開啟電磁爐半分鐘，然後關閉讓它自動熱幹更好。

另外把水箱用出來，是不對的，如果過熱過高，水就會跟著著火。

水被加熱產生可燃的氧氣和氫氣，火就會旺起來，關上電磁爐，蓋上鍋蓋。