用大米怎樣做米酒

用大米做米酒的方法：

用料：大米一杯，甜曲三分之一包，溫涼開水。

步驟：

1、使用電飯煲煮熟大米，蒸時溼度較少為宜，蒸煮完成後，將米飯冷卻。

2、向溫涼開水中加入甜曲，融化後撒入米飯中攪拌均勻，將米飯攪拌為顆粒狀。

3、用保鮮膜將米飯密封儲存，在容器外包裹一層毯子以便保溫，置於溫暖處，發酵48小時後即可食用。