白吐司麵包的做法

1、將中種麵糰的配料,慢速攪拌至均勻,理想麵糰溫度26度,發酵3小時。 2、將發好酵的中種麵糰和主麵糰的配料全部混合用中速配料,最後加入黃油,攪拌至麵筋擴充套件,理想麵糰溫度26度。 3、基本發酵、分割、整型,最後發酵,烤焙。